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互联网“烧钱”补贴外卖行业 意在社区物流

发布时间: 2015/8/20 10:22:26   来源: 山东物流网

        今年夏天,广州大街小巷多了不少骑着带有各色箱子自行车的年轻人,他们有一个威风的名字,叫做“骑士”。事实上,他们都是网络公司外卖的送餐员,每日的工作就是穿行在城市中为网上订餐的客户们送餐。 
         
        如同曾经的滴滴与uber价格战一样,各大互联网公司外卖手机app竞争正在掀起“百团大战”,也由“烧钱”补贴开始,客户人群从学生逐渐发展到都市白领一族。为何网络外卖业值得互联网公司“砸金”?网络外卖火爆背后又存在怎样的问题?本报记者进行了初步调查。 
         
        中午时分,汕头人李强(化名)正在忙着分配接单任务。他是某网络外卖公司在广州北京路片区的站长,主要负责安排和管理的工作。 
         
        日送50单月薪堪比普通白领 
         
        这份工作是这个年轻人从上海打工回广东以后的第一份工作,已经干了一个半月。 
         
        在李强负责的片区,共有16名送餐员,包括他自己。“做骑士是特别累的一个活儿,有时候他们忙不过来我也会帮忙送外卖。”由于北京路附近的餐饮需求量较多,忙碌时送餐员们一天要接四五十单。送餐外卖的“骑士”们一般是在划分好的片区内,一天上班9个小时,除去送餐的时间余下的就可以自由分配。 
         
        在广州,像李强一样的送餐员数不胜数,但大多数都是兼职工作。在广州市区较大的连锁快餐厅做兼职送餐员,工资是17.5元每小时再加上送餐的提成。而像李强一样被外卖公司正式聘请的送餐员,工资是每月保底工资再加上送外卖的提成,同时公司提供包吃包住,甚至还有基本的保险,以防在高温下中暑和送餐中的交通小磕碰。 
         
        小餐馆因网络生意火爆 
         
        在网络上,本报记者搜索同一路段的外卖app发现,每个月像麦当劳、必胜客等有名气餐厅的网络订单只有二三十笔,而有些店面偏僻或不起眼的餐馆,则每月多达200~600单,甚至过千,格外火爆。 
         
        在老城区人民中路附近的几家小餐厅,餐厅的负责人均表示在与网络外卖网站合作以后生意更好。 
         
        例如,在人民中路一家并不起眼的黄焖鸡餐厅,虽然中午在店内吃饭的只有两个人,但老板却忙着将大批的外卖从厨房装盒放到自行车上。老板娘称,餐厅与外卖网站合作大概半年,现在每天接到外卖网站的订单大约是二三十单,生意还算不错。 
         
        据了解,互联网外卖公司为了吸引消费者网络下单,推出了不少面向消费者的“1分钱”、“优惠吃”、“免费送饮料”等活动,这种烧钱补贴模式与互联网公司在打车、购物等领域的方式,如出一辙。 
         
        食品卫生安全少监督 
         
        但对于网络送餐app,并不是每个广州市民都买账。 
         
        在天河区,广州市民薛先生报料,每天早上8点前,在体育东路平安大厦一楼北裙楼的某快餐门口,以及平安大厦与南方证券大厦中间夹巷里的喜市多超市斜对面,一家身着蓝色服装的网络外卖公司快递员工,经常在配送早餐前,把早餐食物直接成堆地放在这些小巷地上。 
         
        在广州市中心某公司担任主管的黎先生,因工作繁忙,经常需要叫外卖,他表示自己对外卖的要求就是卫生。“太便宜的不会点,因为不卫生。”黎先生说。 
         
        在广州大学城,记者探访发现不少在互联网公司app上火爆的小吃档,现实中远没有网上描述得那么“高大上”。例如,一家网络口碑不错的烤鱿鱼店,实际上只是路边没有卫生许可证的临时摊位。整个摊位就是一个人和一辆可移动的烧烤炉。 
         
        欲做社区物流能送药送花 
         
        为何互联网巨头青睐传统的“外卖”行业?愿意花重金帮普通小餐馆打 
         
        广告?请普通人吃“优惠餐”? 
         
        有业内人士分析,除了像滴滴和uber打车一样,餐饮外卖不仅可以收集用户的通讯信息和消费习惯等大数据,还可以和各家互联网巨头的手机地图、微信、大众点评等线上端口相结合,提供服务。 
         
        更重要的是,餐饮外卖还是同城物流配送的一个新契机。以广州市天河、珠江新城等中心商务区为例,附近一到午餐晚餐等高峰时段都会出现塞车,再加上外卖属于即点即做,平均送餐时间几乎超过四十分钟。 
         
        而在广州的老城区,互联网外卖还可以吸收兼职的餐馆送配员,未来,除了在用餐时间送餐,这些熟悉附近地形的“外卖员”们还可以就近包揽更多业务:包括就近超市送货、药店送药、花店送花、超市送水果等。
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